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【お礼】食品表示見極め講座完了しました

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10月31日(日)
ファスティングマイスター学院にて開催の食品表示見極め講座は、20名様参加で開催となりました。
お越しくださった皆様 ありがとうございます(^^)
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今回は安倍司さん食品添加物を実験セットを使用して、ブドウ糖果糖液糖入りジュースを再現です。
ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖って
よーく見る名前です。
ブドウとか果物からできているわけではありません。
原料は遺伝子組換え作物のトウモロコシです。
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ブドウ糖果糖液糖+炭酸では、甘くて飲めないジュースがクエン酸と香料と色素でよくあるジュースに変身です。
カラメル色素+コーラ香料を加えると なんと コカ・コーラ風の飲み物が。
このチープな味、ある意味懐かしいです(^^;

このようなジュースを飲んでいると糖分のとりすぎになっちゃいます。

ではこの日の講義に出題した問題をシェアいたします。

下記は何でしょうか?

「ブドウ糖果糖液糖 香料 酸味料 カラメル色素 酸化防止剤(アスコルビン酸)」

ジュースっぽいですよね。

何のジュースでしょうか?

 

 

 

 

答は、なんと

ジンジャーエールです。

ジンジャーって生姜ですよね。

生姜はどこにも入っていませんが、ジンジャーエールです。

香料で生姜の香りを

そしてカラメル色素でそれ風の色をつけているお品です。

みなさん、食品を買う時には必ず裏面を見ましょうね。

また半年後位に開催予定です。

一度は聞いていただきたセミナーです(^^)

栄養師&ファスティング・食育講師 鮎田奈央海

 

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