ブログ

レシピのご紹介☆人参ドレッシング☆

IMG_4431

食キャリアコーチの鮎田奈央海です。

本日は、食塾卒業のYさんの初夏のお料理教室へ行ってきました。

いつみながら素敵すぎる自宅サロンです。
軽井沢のようです(^^)
IMG_4409

今回は不足しがちな緑黄色野菜をしっかり摂取しつつ、デトックス効果アップ、体の熱を逃がす旬の野菜が沢山登場です。

カウンセリングで食日記を拝見していると、野菜は食べているけど緑黄色野菜が不足の方が多いです。
1日120gが目標です。

写真は3人分450g、一人150gです。
これくらい必要ですから、今後のご飯の参考にしてください(^^)
IMG_4413

メニューです。
ホタテとわかめのサラダ 人参ドレッシング
山芋と緑黄色野菜のナムル
トロトロおくらとトマトのスープ
ガパオライス

野菜満載でおなか一杯。
美味しかったです(^^)

本日のメイン
「保存も可能な人参ドレッシング」のレシピのご紹介です。
人参をまることいただけるのがうれしいです。

今回は、ホタテとわかめのサラダに使いましたが、白身の刺身、サーモンなどにも活用できます。
ドレッシングは添加物が多いことがありますので、是非お家で作り置きください。

ここで食塾伝授の添加物の話が登場です。
Yさん、しっかり食塾の成果を出してくださっていてうれしいです。

肝心のレシピはこちらです。

人参1/2本(100g)
米酢 50cc
醤油 大さじ1杯(人参の色を活かした時は薄口醤油で)
煮切りみりん
亜麻仁油など好みのオイル 大さじ1杯

デザートは、
フルーツみつ豆と自家製ミントティー
自然な甘味で美味しいです♡
IMG_4423

めちゃくちゃ穏やかな ハルちゃんです。
IMG_4422

帰り道、桜新町でみつけた「おはぎや」さん。
超おしゃれです(^^)
IMG_4424

***********************
3カ月後 食で愛され稼げる食講師としてデビューする!
食キャリアコーチ 鮎田奈央海

7月開催1 Dayセミナー優先案内登録受付中✨
「食講師として愛され稼ぐために知っておくべき秘密☆ 3年間で売上を7倍にする3つの法則」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/74f00791438572”
************************

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ページ上部へ戻る