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美味しいキヌアチキンサラダ♡レシピ

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いい天気でしたね(^^)

本日はヨガ友くみさんにテスラ体験試乗会&コストコツアーに連れていっていただきました。

100%バッテリーで動くテスラ
シリコンバレーからやってきた最近技術満載の自動運転可能な自動車です。

加速がめちゃくちゃ早い!
3秒位で100キロに加速できるそうです。
一般道でしたので、そこまでの加速はできなかったのですが、ジェットコースターに乗っている感じ。
びっくりです(^^)

試乗会を楽しみつつ、img_8380n久々のコストコ。
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3人でパチリ。
かわいい千鶴さん、でっかい私(^^; 美人なくみさん
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3人の戦利品です。
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私が購入したのは、愛犬kumaの必需品。
ポイタ太君。
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そして美味しいと評判のキヌアキチンサラダ!
確かに美味しい。
夕飯までに半分食べてしまいました。
ただ少し残念なのは、食品添加物が意外に多いです(^^;
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食材は多い順に並んでいて、途中から食品添加物となります
今回は赤で囲ってある部分が添加物です

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酒粕って添加物だったけ?
とぐぐると、
オイシックスのページで発見。こちらです。
なんと天然香料基原物質。
天然香料扱いで、一応添加物ですね。

ついでにキヌアについて調べてみました。
こちらのページがわかりやすいです。

キヌアは南米アンデス山脈の、標高3000m近くに生育するアカザ科の植物です。
80~150cmぐらいの高さになり、先端部に直径1~3mmほどの実を穂状につけます。
キヌアを食べると長生きし、病気の回復も早まることが知られ、古代インカの人々は「母なる穀物」として主食にしていました。
NASAの宇宙食としても指定されており、近年の健康ブームで見直されはじめました。

お米と比較してもタンパク質が多いです。
しかもアミノ酸バランスが良い。
なかなか優れもの。
アマランサス位に栄養価が高いです。
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基本、地産地消派なので、国産以外のものにはあまり興味を示さない私ですが、このサラダはまた食べたい。
でもコストコに行くことは年1回位だし、添加物多いし、

でもみつけました!
クックパッドで(^^)
まさにコストコの味!キヌアサラダ

缶詰のとりは、自作に
コンソメは、オオサワのダシに置き換えて作ってみたいです(^^)

みなさんもお試しください❤

***
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食や健康ネタで盛り上がります。
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お目にかかるのを楽しみにしてます(^^)
食キャリアコーチ 鮎田奈央海
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