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超簡単!作り置きのススメ(^^)

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本日の東京は涼しく過ごしやすかったです。

こんばんは(^^)
食キャリアコーチの鮎田奈央海です。

我が家の王子のご飯は、完全手作り。

王子15歳。
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4日に1回まとめて作ります。
肉を焼き、キャベツとサツマイモを蒸し、ブロッコリーの茎や人参を茹でた物をフープロで細かく刻ざんだものが毎食のご飯となります。
肉は、牛肉、豚肉、鶏、レバーをローテションです。

ついでに

人間分も作り置き(^^)

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最近お気に入りのキノアのサラダ。

キノア1合に水を1.5~2合。
コンソメを入れて炊きます。
15分位でしょうか。

意外に早くできますよ。

この日は、パプリカ、キュウリ、トマトをザクザク切ったものとあえて完了です。
アボカドや鶏肉や納豆を入れることも。

沢山作って冷蔵庫に入れておくと、小腹が空いた時にも便利です。

 

あとは、ゴーヤを切って、塩でもみ、洗い、さっと茹でて、ポン酢で付けた物

ビールに合います❤

 

ブロッコリーや小松菜もまとめて茹で

プチトマトをホタテ洗浄液で洗い、

ストック!

 

kumaのご飯作成も入れて、1時間位。

不足しがちな緑黄色野菜を取り入れるのが楽勝になります

お時間ある時に簡単便利なつくり、

簡単すぎますが(笑)

茹でた素材があると

ポン酢で

塩とすりゴマと亜麻仁油やゴマ油ナムルしたり

サラダプラスしたり

あとは、肉や魚を塩麹、醤油麹、ひしお麹、甘酒で下味、味付けして生でも、焼いても、添加物不使用の腸内環境改善の美味しいご飯となります。

 

ところで、発酵食品がなぜ腸内環境改善に役立つのかご存知ですか?

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7月7日開催しました、「腸と発酵食品セミナー」。

実は、元食塾生さんたちにお知らせしたら、あっという間に満席になってビックリしました。

食のプロの方や、ファスティングマイスターさんも、もっと「腸と発酵食品」について、詳しく学びたいと思っていらっしゃるのだなと。

ファスティングマイスターさんは、ファスティング後の食生活改善のために、塩麹や醤油麹、ひしお麹、甘酒、味噌などを自作して冷蔵庫にストックして活用中の方が多いかもしれません。

でも、発酵食品が体にいいことはなんとなく知っていても、

・腸の働きの最新情報
・腸と発酵食品の関係
・麹菌、酵素、酵母それぞれの働き
・内臓過敏症と発酵食品の関係

など、詳しい理論は意外と知られていかなったようです。

お客様に説明するかしないかは別として、きちんと理論を理解しておくことは、食のプロとして必須ですよ。

塩麹、醤油麹、甘酒、ひし お麹、味噌など発酵食品について実用的な活用方法をお客様に提案できるようになると、お客様にも喜ばれます。

いいことは分かっていても、使いこなせなければもったいない!

第2の脳とも言われる「腸」の働きをしっかり学んで、超美人へと導く「発酵食品マスター」になって、美しさと健康をキープいたしましょう。

食のプロだけでなく、ご自身の美と健康への意識が高い方、ご家族の健康を気遣う方も、ぜひいらしてくださいね。

次回の「腸と発酵食品セミナー」は、8月23日(水) 10:30〜13:00開催です。

日時:8月23日(水)10時30分~13時00分

場所:代官山駅徒歩7分 自宅サロン
(場所の詳細はお申込みいただいた方にお知らせいたします。

定員:4名(残2名)

講座内容:
・腸の働きの最新情報
・腸と発酵食品の関係
・麹菌、酵素、酵母それぞれの働き
・発酵食品色々の簡単レシピとプチ試食会
・内臓過敏症、カンジタ症と発酵食品の関係

価格:10000円

お支払い方法:事前銀行振込

お申し込みはこちらです。

お目にかかることを楽しみにしてます(^^)

本日もお読みくださりありがとうございました。

食キャリアコーチ 鮎田奈央海

 

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