プロおろし&スライサー

食キャリアコーチの鮎田奈央海です。

今日は涼しかったですね~
私は家で取り寄せたもののまだ見ていないセミナー関連動画などを見て過ごしておりました。
今年はアウトプットと思っていましたが、沢山インプットしております。
どんどんアウトプットしていきたいです。

さて本日は、定期的に通っている家庭料理教室の安代さんからご紹介いただいたプロおろし&スライサーのご紹介です。
テレビショッピングみたいな出だしですが(^^;
これ本当に便利です。

大根おろしもあっという間にできるのはもちろん

スライサーがとても便利です。
例えば、よく作り置きする人参サラダですが、

まずは人参をスライスして、
手をスライスしなように要注意です。
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これを繊維にそって包丁で千切り(になってないですね~)
レーズンとレモン、人参と塩で混ぜて、しばらく置き
IMG_3834

しっとりしてきたらオリーブオイル追加です。
人参のβカロチンの吸収のためにはオイルが必須です。
保存するものは、亜麻仁油でなはなく、酸化されにくいオリーブオイルがぴったりです。
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冷蔵庫保管で5日間位は大丈夫。

我が家の常備菜のひとつです。
スライサーがあればあっという間に出来上がりです。
お試しあれ(^^)

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