固定種野菜が食べる店＠WE ARE THE FARM 恵比寿店
昨日は食キャリア塾4期生の2回目。
午前中は食品表示見極めセミナーを解説し、午後はファスティングセミナーのアウトプットタイム。
食キャリア塾は、セミナーやカウンセリングができる方を育てる塾です(^^)
終了後はプライベートタイム！
千葉県佐倉市の自社農園でその日の朝に収穫された新鮮野菜が食べれるお店
WE ARE THE FARM 恵比寿店 （ウィーアーザファーム）に行ってきました。
お店の前は何百回もとおっていたことあり
興味があったのですが、
初の来店でした。
固定種の野菜を露地栽培・無農薬無化学肥料。
固定種の野菜とは素晴らしい！
私たちが食べている野菜のほとんどはF1種という種の残せない野菜なのです。
食品表示のセミナーで最初にさわりだけ解説しております。
F1種のメリットは、均一の野菜がとれるところ。
収穫時期、大きさなどがウソのように均一化されているのです。
ですから、農家さんも楽、スーパーも楽という利点もありますが、
人間の都合で作り出した、
子孫を残せない野菜を食べ続けるって
果たしてそれで良いのか大きな疑問が残ります。
でも、種なしブドウとか楽ですよね(^^;
固定種（在来種）F1種についてもっと知り方は、こちらのページがわかりやすいです。
しっかり知りたい方はこちらがおすすめです。
らしい素敵な店内です。
メニューの一部です。
ケールを使ったものが目立ちます。
コース料理。
ケールのビール❤
柑橘も入っているので苦くなく美味です。
ケールのサラダは圧巻です。
生で濃い緑の野菜は食べない方が良いと
食品表示のセミナーでお話してます。
理由は硝酸性窒素です。
でも自然農法なら、それも少ないはず。
安心して食べれます！
絶品 バジルとトマトのカプレーゼ❤
大根
タンパク質もたっぷりいただきました。
地鶏。
豚肉。
デトックスウォーターがうれしいです(^^)
金曜日の夜の店内は、ほぼ満席。
女子率が圧倒的に高かったです。
固定種（在来種）の野菜が市場にもっと増えることを願いつつ
またお邪魔したいお店が増えました(^^)
ご馳走様でした❤
なお、ご一緒した方は私の波動療法の師匠です♡
3月中に導入できるように只今勉強がてら、市場調査中です。
ありがとうございました(^^)
人の身体をデータでみたい私にぴったりの機械です。
導入しましたら、モニター募集いたしますので、
お楽しみにしてください。
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ファスティングマイスター検定＠代官山 開催します！
3月3日（金） 9時～15時
3月27日（月） 10時30分～16時30分
3人までの少人数制。
聞きたいことが聞けるセミナーです。
詳細は下記をご覧ください。
https://goo.gl/tAl77S
食キャリアコーチ 鮎田奈央海
https://corps-chou.com/食キャリア塾lp
