美味しい、ヘルシー、お手軽、簡単、菌活料理１

朝活

まずは白湯を飲み(^^)

そして、ひしお麹をまぜる。

ついでに甘酒も。

米以外の何か違うものが入ってる？

そうです(^^)

何だと思いますか？

甘酒は、麹とご飯で作る定番は作っていらっしゃる方も多いですが、

ご飯でなくても、でんぷん質が多い物であれば、つくるのことができるのです。

例えば

サツマイモ、カボチャ、小豆でも可能です。

ご飯とご飯の容量分を置き換えてください。

今回は梨でつくりました。

これをフードプロセッサーで均一にして、冷凍庫に入れると、おいしいシャーベットになります。

一応分量を記載します。

梨1個（一口大に切る）
麹100g
お湯1カップ

甘酒の場合は、量も時間も適当でも大丈夫です。（と師匠の明日香さんが言ってました）

ほぐした麹と水とともにヨーグルトメーカー、炊飯器に入れて、60度を保ち6時間後に完成です。
味見しながら、20時間位かけることもあります。

我が家では、発酵の師匠の明日香さんのアドバイスにより、最初からヨーグルティアを購入しました。
便利ですよ。

一番のお気に入りはサツマイモバージョン。
美味しくて沢山食べてしまうのが難点ですが、翌朝のお通じがめちゃくちゃよくなります。

甘酒はビタミンは、個体差はありますが、８０ｇ（小さな湯呑1杯くらい）で６５Kcal。
糖質約１４．３２ｇ、タンパク質１．３６ｇ、脂質０．０８ｇ
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸と大量のブドウ糖を含んでいて、食べる点滴と言われています。

食べ過ぎは当然糖質過多。

残念ながら、かなり血糖値を上げます。

血糖値が上がれば、インスリンが出てきて、血糖値を下げますが、

動いていなければ、糖質貯金のグリコーゲン

でも糖質貯金枠が少ないので、残りは脂肪貯金になると覚えてください。

インスリン＝肥満ホルモン、炎症ホルモン

食べ過ぎ注意です。

最大食べても小さいめの湯呑1杯くらいでしょう。

美味しい

お手軽

簡単

食べ過ぎなければヘルシー

愛犬kumaも大好きな甘酒バリエーションでした。

☆食講師として愛され稼ぐために知っておくべき秘密☆　3年間で売上を７倍にする３つの法則！

12月17日（土）１０時３０分～１３時
12月20日（火）１０時３０分～１３時

こんな方にお勧めです。
・セラピスト（ヨガ・エステ・整体師・美容師・イメージコンサル・カウンセラー・コーチング）
・食資格保有者（管理栄養士・食育アドバイザー・マクロビ・ローフード・ファスティング）
・医療従事者（医師・薬剤師・看護師・理学療法士）
・ファスティングを仕事に取り入れたい人
・何をやっても痩せない人
・ファスティングに興味のある人
・ファスティングマイスター検定に興味がある人（12月末までキャンペーン中です）
・毛髪ミネラル検査の見方に興味がある人
・食講師ってどんなものか知りたい人
・食講師になりたい人
・食カウンセリングを仕事に取り入れたい人
・食情報ジプシーになっている人
・鮎田奈央海に疑問に思っている食の質問したい人
・鮎田奈央海に会ってみたい人

下記からお申込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/9c048e2c442844

開催の様子はこちらをご覧ください。

懇親会ランチも是非お越しください。
食や健康ネタで盛り上がります。