遺伝子組換えの何がいけないの？＠食品表示見極めセミナー

本日は恒例となりましたSBS学苑遠鉄校でのセミナーでした。

お題は「食品表示見極めセミナー」。

講座前にパチリ。
オータムカラー（オレンジ）を顔周りにもってくるとやっぱり映えます。
と自己満足(^^)

２時間の講座中には、安倍司セット！
ブドウ糖果糖液糖を使ったジュースの実験もします。

ところで、ブドウ糖果糖液糖って何かご存知ですか？

知らない方が多いのですが、
トウモロコシから作ったコーンシロップです。
それも遺伝子組み換え作物のトウモロコシです。

なぜ遺伝子組換えが悪いの？

質問をいただきましたので、簡単に説明いたします。

品種改良は昔から数年かけてゆっくり行われてきました。

例えば稲。
寒さに強いけど美味しくない稲：Aと
寒さに弱いけど美味しい稲：B
があったとします。

寒さに強くて、おいしい稲をつくるには、
Aの花粉をBにつける受粉作業をします。

そうすると中には
寒さに弱くて美味しくない稲もできてしまいますが、
寒さに強くて美味しい稲ができてきます。
それを選択して、
育て続けていくと
安定して
寒さに強くて美味しい稲ができるようになります。
それには、４代かかるそうです。
つまり４年以上の歳月が必要です。

しかし、遺伝組換え作物は、一瞬にして、目的の物を
もちろん試行錯誤はありますが、
受粉のように時を待たなくて良いわけです。
効率が良いようにも思えますが、
一瞬で人間の勝手な都合で作りだされた物を食べていて平気なのでしょうか？

アレルギーや生態系を乱す可能性があります。

人間の都合だけ、大胆な組換えができるのが遺伝子組換え作物です。

アメリカ、カナダ、中国では盛ん行われている遺伝子組換え作物ですが、ヨーロッパでは規制がきびしく、ほとんど流通していません。

日本で流通しているのは、大豆、トウモロコシ、ジャガイモ、菜種、綿実、甜菜、アルファアルファ、パパイヤの８種類。
すべて外国産です。
あれパパイヤが追加されてますよ(^^;
ですから国産を選択すればある程度は免れますが、
遺伝子組換え表示不要の加工食品があります。

代表選手が、醤油や大豆油、コーン油、菜種油、綿実油、甜菜糖です。

これらで「遺伝子組換え不使用」の表示がなければ、遺伝子組換えです。

遺伝子組換えについては、表記しなくても良いのですが、あえて企業はアピールしてます。

「遺伝子組換えではない」と

覚えておいてくださいね(^^)

もっと詳しく知りたい方は、こちらのページがわかりやすいです。

あと効き醤油のワークしていただきました。

本当の醤油はどれか？

当てっこしました。

今回当てたのは、私よりもお姉さまの年齢の方。
さすがです。

お醤油は、大豆、食塩、小麦の３つの食材で作られます。
お家の醤油は大丈夫ですか？
遺伝子組換えもチェックくださいね。

終了後は、ファスティングマイター2級検定の時に生徒さんだった久美さんとランチです。

浜松市でネイル、矯正下着やファスティング指導と、女性をもっと綺麗にしてくれるサロンを経営されてます。
セミナーにお越しくださりありがとうございました。

ファスティングを仕事にしていると、
様々な分野で活躍中の方に出会い
いつも刺激をいただいてます。
ファステイングを仕事にして良かったなと、いつも思います(^^)

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