髪のコシやハリがなくなったとお悩みの方必見です
こんにちは(^^)
ファスティングと食指導＆食キャリアコーチの鮎田奈央海です。
昨日は、インプットの日！
毛髪ミネラル検査の
らべるぃ主催のセミナーに行ってきました。
前半は、頭皮と毛髪のためのインナーケアの重要性 by馬渕先生
後半は、毛髪ミネラル検査 解析講座 by宮澤先生
馬渕先生のお話を聞くのは
初めてでしたが、
わかりやすく、
宮澤先生の講義は、
配布資料も充実で
毛髪ミネラル検査の見方が更に理論的に深まりました。
本日は馬渕先生の
お話をシェアいたします。
美髪のためのインナーケアに必要なのは
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１、 栄養（材料＆抗酸化）
２、 血流
３、 腸内環境
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です。
これは、頭皮も毛髪だけでなく、
全身に該当しますね(^^)
人は食べた物でできているから、
色々バランスよくしっかり食べて
ちゃんと消化吸収できる胃腸を持ち
ちゃんと消化した栄養素を必要なところに
しっかり届けるための
血流の良さが大切です。
ちなみに
毛髪は1日0.3～0.4mm伸びます。
日本人の毛髪の本数は
多めの10万本
ということは1日で
合計30mの伸びることになります。
こうやって計算してみると
すごいですね。
1日で30mですよ！！！
そりゃたっぷり栄養は必要です。
ちなみに抜けるのは、80本/日です。
もっと抜けているような気がする時には亜鉛不足です(^^;
さて、
お待たせしました。
本題です。
今日は栄養の中でも
髪のハリやコシの改善に必須の
コラーゲンのお話です。
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コラーゲンは
水を抱きかかえる力が強いので、
髪のハリ、コシに大きくかかわってます。
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コラーゲンは、
タンパク質の一種で、
体を構成する全タンパク質の約30％を占めています。
体内のコラーゲンのうち、
40％は皮膚に、
20％は骨や軟骨に存在し、
その他は血管や内臓など全身に広く分布しています。
細胞と細胞をつなぎ合わせる接着剤
のような役割を果たしており、
体を丈夫に、しなやかに維持する役割があるのです。
そんな超大切なコラーゲンですが、
コラーゲンをとっても
・アミノ酸まで分解されるので効果はない説
・アミノ酸まで、分解されるけど、材料が増えることでコラーゲンが生成される説
・今は、コラーゲンがアミノ酸が２～３個のペプチドまで消化され吸収される説が有力らしいです。
実際に印をつけたコラーゲンが、体内で２～３時間後に血液中に出ていたそうです。
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ではどれくらい食べたら良いかといえば
1日５ｇが理想です。
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コラーゲンは、
皮に多いので
大きな手羽先1本で1g位なので5本
大きめ鮭切り身の皮で2g位なので2個半
うなぎの皮2／3～１本で5g
軟骨、豚足、フカヒレ、フグの皮、牛筋、ゼラチンなどもお勧めです。
皮が苦手だし
食べるのが大変そう
と思った方には、
スープで摂取がおすすめです。
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参鶏湯やボーンブロス
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参鶏湯は韓国料理でも有名ですが、
なかなかご自宅で食べる機会は少ないですよね。
ボーンブロスはお手軽に試せます。
ボーンブロスをご存知ですか？
”ボーンブロス”と呼ばれる、
鶏肉や牛肉などの骨から
とったスープが
日本でいう鶏ガラスープや
牛骨スープに近く、
違いは肉の脂肪分を取り除いていること。
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コラーゲン、ミネラルがたっぷりでありながら低カロリー。
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人気はニューヨークから拡大し、
LAやポートランドにも専門店ができています。
朝のコーヒーからボーンブロスに変えてみると
髪もお肌もぷりぷりになりそうです(^^)
ボーンブロスは本来24時間程度、長時間煮込みます。
家で作るなら圧力鍋で手早く仕上げるのがおすすめです。
鶏手羽先や、牛リブ肉などの骨付き肉を料理に使ったあと、骨部分を保存（冷凍などで）しておいたものを使うのも手。
骨は1種類のみでも、ミックスしてもOK。
【材料（作りやすい分量）】
骨（鶏骨、牛骨、豚骨など）・・・1kg
にんじん・・・大1本
セロリ・・・2本
玉ねぎ・・・1個
酢（米酢、りんご酢など）・・・大さじ2
ローリエ（あれば）・・・2枚
水・・・適量
【作り方】
1. にんじんは長さを半分にして縦半分に切ります。
セロリは長さを半分に、玉ねぎは4つにカットします。
2. 圧力鍋に全ての材料をいれて、かぶるくらいの水を入れます。
圧力鍋が小さい場合、水の量が鍋の2/3を超えないように注意。
3. フタをして強火で加熱。圧力鍋のピンが上がったら弱火にして30分前後加熱。
火を止めてピンが下がるまで放置します。
4. スープを濾して骨や野菜を取り除き、ジャーなどに入れて冷蔵庫で冷やします。
表面に白く脂肪分が出てくるので、その部分をスプーンなどで取り除きます。
脂肪分があまり表面に出てこなかったら冷凍庫で10分程度冷やしてみて。
冷蔵庫で5日程度保存可能。
冷凍保存は1ヶ月程度。
塩、こしょうなどで味付けをしてもOK。
冷やすとゼリー状になるため、飲むときは鍋で再度温めて液状にしてください。
朝コーヒーの代わりに、夜のスープ代わりに”ボーンブロス”。
骨は良い物、安全な物をお使いください。
（参考サイト：https://angie-life.jp/lifework/150292.html）
もっと簡単に試してみたい方は、
楽天でも購入できるこちらのスープがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/nippon-soup/004/
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丸どりだしデラックス（無添加・無脂肪）
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1袋250g 7.25ｇのコラーゲン摂取（100g中2900mgのコラーゲン配合）
3日で２袋で1日4.83gのコラーゲン摂取ができます。
そして、ビタミンCもお忘れなく。
コラーゲンの生成に必須です。
ちなみに尿漏れも、コラーゲン不足に関係大。
脱毛にはケラチン不足やエストロゲン不足が
薄毛には、鉄と銅不足が
直毛がくせ毛になるのは、亜鉛不足も関係しているとか
まだまだお伝えしたいことがあるのですが、続きはまた次回。
本日もお読みくださりありがとうございました。
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