色々な情報がありすぎて、何を食べたら良いかわかりません
色々な情報がありすぎて、何を食べたら良いかわかりません。
例えば牛乳って、どうなんでしょうか？
食関連以外のセミナーを受講するとこういった食に関する質問をよくよくされます(^^;
ファスティングや食の指導をされている方も同じ経験があるはずですが、どんな風にお返事していますか？
こんばんは。
食キャリアコーチの鮎田奈央海です。
今週月曜日は、モザイクアートのワークショップに参加しました。
小さいタイルをひとつひとつ貼っていきます。
写経のような気分でしょうか（したことないけど）無心に作業に集中するのは楽しいです。
ランチは、先日もお世話になった安代さんの手作りランチをいただきました。
美味しゅうございました(^^)
10時スタート16時30分解散。
1日かけてつくった作品集です。
私はどれかわかりますか？
真ん中辺のオレンジのです。
満足感大(^^)
壁に飾ろうと思ってます。
さて、本題です。
牛乳をはじめとする乳製品は食べた方がいいのか、たべない方がいいのか？
悩んでいる方がまだまだ多いです。
最近は山田豊文先生などの啓蒙活動が浸透して、悪いという噂は聞いたことがある方が増えてきました。
果たして、良いのか悪いのか？
整体院やエステサロン、スポーツインストラクターの方で、クライアントさんに質問された時にわかりやすくお返事できていますか？
解説いたします(^^)
まずは、現在の日本の畜産業界の状況を想像ください。
乳牛は広いところで自由に草を食べながら生活しているでしょうか？
そんな牛は、ほとんどないはず。
狭い牛舎で一歩も歩けないような状態で、病気ならないように抗生抗菌物質が与えられて、ずっと乳が出るはずもなくホルモン操作されている可能性も高いです。
乳は血液です。有害物質が沢山あるはずです。
また品質を均一化するために攪拌（ホモゲライズ）され、脂肪球が酸化してます。購入する前から酸化しているなんて(^^;
そして、日本人は大人になると乳糖を消化する酵素がなくなるので、牛乳を飲んでも消化できない方が多いです。お腹を壊さないまでも、消化できていない可能性が高いです。
ヨーグルトやチーズのように発酵すれば、乳糖不耐症はクリアになりますが、原料の乳の作られ方に問題があるので、やはりお勧めしません。
また、プロセスチーズを沢山食べている方が毛髪ミネラル検査をされるとアルミが高いことがあります。
乳製品はカルシウムが多いけど、実は骨から逆にカルシウムを溶かすという脱灰の問題もあります。
長くなりましたので、脱灰とヨーグルトに変わる発酵食品についての解説は、また次回にいたします。
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知っているのと説明するのでは大違いです。
食キャリア塾を卒業する頃には、自分の言葉でお客様にわかりやすくファスティングや食のことを語れるようになります。
私の講義はマニアックでありながら、わかりやすくて面白いと生徒さんたちに喜ばれています(^^)
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お目にかかることを楽しみにしてます(^^)
本日もお読みくださりありがとうございました。
食キャリアコーチ 鮎田奈央海
