食改善を長続きさせるコツとは？
こんにちは(^^)
ファスティングと食指導
食キャリアコーチの鮎田奈央海です。
薄着の季節になってきましたね。
毎年ファスティングを希望者が増えてくる時期。
リピーターさんのファスティングドリンクの注文も増えてます(^^)
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ファスティングしたんだけど
あっという間に
もしくは数か月で
リバウンドしちゃった
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というクライアントさん
いらっしゃいませんか？
私は2012年のGWに
ファスティング出会い
ダイエット＆デトックス効果のすばらしさ
食のリセット効果に感動し
そこから半年以内に
最上級資格を取得し、支部登録し
ファスティング指導を仕事にしてきました。
ファスティングには
わかっちゃいるけど止められない
食と生活習慣をリセットする力があります！
しかし、
この6年間で
延べ1000人以上の方を
指導させていただきましたが
リセットが継続できる方と
そうでない方に分かれます(^^;
リセットを継続できる方と
そうでない方の違いが
何かわかりますか？
考えてみてください。
答えは、
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ご自身で料理する方は、リセット効果が継続しやすいです。
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外食や中食（お持ち帰り）の多い方は
どうしても食べ過ぎの傾向にあります。
あと本当に必要な栄養素が不足しがちで、
もっと食べなくてはモードになり
勘違いして、
糖質過多
ジャンクフードに走る方も多いです(^^;
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必要な物をしっかり食べれると心も安定します。
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例えば
セロトニン（幸せホルモン）が作られるには
腸内環境がよく
必要なタンパク質、ビタミンB群、亜鉛、
マグネシウムなどがちゃんと取れていることが必須です。
糖質過多の場合は間違いなく
ビタミンB群不足
マグネシウム、亜鉛不足です。
ここ
自炊できるかできないか
分かれ道になっています。
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忙しい
料理が苦手だ
そんなクライアントさんにはどうしたら良いのだろう？
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ず～と考えてきました。
昨年偶然
つくりおきマイスターの資格制度を知り、
ピンときたので
さっそく取得してきました。
私は自慢できることはないのですが
料理が得意な方ではないです。
しかし、つくりおきを実践してみて
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これなら料理が苦手な方でも
1週間のうち1日3時間がんばれば
食改善が継続できる！
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そう確信しました(^^)
しかし、
今流行のつくりおきは
お料理本も沢山あり
参考になりますが
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小麦なし（グルテンフリー）
乳製品なし（カゼインフリー）
ハム、ベーコン、ソーセージなし（食品添加物なし）
ツナ缶なし（水銀なし）
揚げ物なし（トランス脂肪酸なし）
というものはありません。
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そこで
料理研究家の葉山ひよりさんに
４パターンのつくりおきメニューを
作っていただきました。
マゴワヤサシイ食材を意識した
和洋中華のメニューです。
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メニュー、レシピ、作業表、お買い物リストは
クライアントさんに配布できるように
pdfファイルで進呈いたします。
プラス
食キャリア塾卒の
栄養士で保育園で実際に献立をたてているタンタン作
もっと簡単なレシピはエクセルファイルで進呈いたします。
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このエクセルファイルなので
部分的にメニューを変更することも可能です。
新規で独自のメニュー作成にも役立ちます。
食キャリア塾生対象に行ってきましたが
リクエストがありましたので、
つくりおきのメニューのつくり方も解説する
食指導者のための「つくりおきセミナー」を開催いたします。
5月20日開催分は満席となりました。ありがとうございます。
先行登録の方に日程をご連絡いたします。
ご登録はこちらからお願いします。
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMrylTwaA
栄養士で
つくりおきマイスター
プロフェッショナルファスティングマイスター
分子栄養学や
未来食つぶつぶも勉強し
食指導歴10年
でも料理は決して得意ではない私だからできる
食指導者のための「つくりおきセミナー」です(^^)
お目にかかるのを楽しみにしてます。
本日もお読みくださりありがとうございました。
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