トランス脂肪酸を本当に防御できてますか？
こんにちは(^^)
栄養士＆健康研究家の鮎田奈央海です。
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最近、記憶力が落ちたと感じていることありますか？
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４０歳以上なら
きっとありますよね(^^;
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脳60％油です。
うち25％はＤＨＡというオメガ３系の油です。
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魚を召し上がってますか？
亜麻仁油やえごま油をとってますか？
最近物忘れが多いと感じている方は、この油がとれていない可能性があります。
またトランス脂肪酸が多いのかもしれません。
今からご紹介する「脂肪酸レポート」は、そこがわかる検査です。
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「脂肪酸レポート」とは
オメガ３、６、９
リノール酸（オメガ６）
アラキドン酸（オメガ６）
αリノレン酸（オメガ３）
EPA、DHA（オメガ３）
飽和脂肪酸
そして、
トランス脂肪酸
がどれくらい血液中にあるかわかるのですよ。
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知りたくないですか？
知りたい！！！
私だけか(^^;
現状確認ために検査をしました(^^)
すべて解説したいのですが
本日は、トランス脂肪酸にフォーカスです。
トランス脂肪酸とは、食べるプラスティックと呼ばれていて、植物性の油に水素添加してつくられるマーガリンやショートニングに含まれます。
あと植物性油脂と書かれているものも怪しいのでご注意ください。
ほとんどの加工食品は買えなくなりますが(^^;
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この水素添加する時に、シス型からトランス型へ形が変化するのが問題で、悪玉コレステロールや中性脂肪を増やして、善玉コレステロールを減らすので、動脈硬化などの心臓疾患のリスクを高めたり
細胞膜の機能低下により、ガン、糖尿病、アレルギー、不妊などとの関係が疑われています。
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多く含む食品は、具体的に、
菓子パン、クリーム系のスイーツ、チョコレート、スナック菓子、ポップコーン、冷凍商品、インスタントラーメン、インスタントのソープ、チキンナゲット、フライドポテト、市販のルー、植物性の生クリーム、コーヒークリームなどです。
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「１％以下が望ましい」ですが、無いにこしたことはないので、ゼロに近づけるが理想です。
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トランス脂肪酸の規制が無い先進国、ナント日本だけで、アメリカでは2018年6月から使用が禁止となりました。
ですから、我々は自分で防御する必要があるのです。
私は、
栄養士
プロフェショナル・ファスティングマイスター
分子栄養学実践講座 指導認定カウンセラー
なので、
食事にはかなり気を付けております。
ただ、ただ
ランチは100％外食
ランチの女王様なので、
若干の心配がありました(^^;
結果は、かなり少ない0.23％
ホットしました(^^)
外食は多いですが
揚げ物、クリーム物をほとんど食べない成果かなと。
ほとんど外食せず
自炊中心の友人は、トランス脂肪酸は、もっと低く
なんと0.04％！！！
ファスティング＆食プロ卒のＭさんは、0.37％
気を付けていれば確実に下がるトランス脂肪酸です(^^)
人間は食べたものでできている！
ちなみに日本リポニュートリション協会の理事の地曳さんによると
平均値は、うちで測った約350名の平均です。
健康意識の高い方が多いので、トランス脂肪酸の平均は0.4％で、世間一般よりも低いです。
一番高い人は1.72でした。
その他の脂肪酸につきましては、次回解説いたします。
みなさんも、食べるプラスティックのトランス脂肪酸には、ご注意くださいね。
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なお、ファスティングには健脳効果があります！
記憶力の低下は、神経と神経をつなぐニューロンの数が減っていくことにも関係してます。
そのニューロンを増やしてくれる
脳由来神経栄養因子（BDNF）がファスティングによって増えます！
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記憶力アップの最終兵器は、やっぱりファスティグなのです！
ファスティングの５つのメリットもご覧ください(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=q4GkAuCCVZs
花粉症の季節でもありますし、
薄着の季節の前に
腸をリセットして
デトックス＆ダイエット！
ファスティングを私と一緒にしませんか？
グループファスティングの募集です。
一人でするよりも絶対に楽しいのですよ。
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〇スケジュール
3月7日（土）準備食１日目
8日（日）準備食２日目
9日（月）本番スタート
私は5日間しますので、13日（金）まで
14日（土）回復食1日目
15日（日）回復食2日目
16日（月）回復食3日目
スタートは2～3日のずれがあっても大丈夫です。
本番期間も3日～7日間と選択可能です。
LINEでグループ化して楽しくシェアしていきます。
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本日もお読みくださり、ありがとうございました。
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